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橄榄酒的制作方法简单美味

日期:2018-12-11(原创文章,禁止转载)

橄榄又名青果,肉质鲜嫩,果实水分大,可以新鲜食用,也可以做成美食,橄榄中富含有丰富的钙,维生素有益于人体的健康,平时还可以用来泡酒,橄榄酒富含有丰富的维生素,氨基酸及微量元素,带有果香的酒味,不会酒精太浓,经常喝酒,利于清热止咳,去痰去湿,帮助人体排出毒素,有一定的药用价值。

一、喝橄榄酒有什么好处

酒中含有丰富的人体不可缺少的维生素、氨基酸、微量元素。有益健康,入口清辽源市有哪些看癫痫病的医院爽,圆润丰满,果香纯正,风味独特,回味无穷,在世界果酒市场是独一无二的最佳饮品之一。橄榄酒是利用水、鲜橄榄果、高粱、大米、糯米、小麦、玉米共同酿造而成。橄榄酒有清热解毒,利咽化痰、生津止咳等作用。

二、如何自制橄榄酒

1、把橄榄破碎,别太碎了,太碎后面不容易分离。

2、按比较例加水,具体比例看你想要的口味了。

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3、按加入水后的总量10:3加糖,糖可以先加一半,另一半等发酵2~3天后再加。也可以看情况加柠檬汁调整酸度。

4、加入酿酒酵母,用葡萄酒酿酒酵母就可以了。发酵温度控制在20~25度间,发酵时间大概需要10~20天,发酵到没有气泡了就可以分离。

5、把酒分离出来满桶存放,头一段时间要每隔一段时间放一次气。不然怕爆瓶……这个时间通常使用单向水阀,让气只出不进。但没单向水癫痫的护理措施阀只好每过一段时间放一次气了。

6、等完全没气后,把酒倒一次桶,把下面的酒泥去掉,进入陈酿。

7昭通市那个癫痫病医院最好、新酒可以喝,但喝了容易上头,建议陈放6个月以上再喝更佳。

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