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橄榄酒的制作方法简单美味

日期:2018-12-11(原创文章,禁止转载)

橄榄又名青果,肉质鲜嫩,果实水分大,可以新鲜食用,也可以做成美食,橄榄中富含有丰富的钙,维生素有益于人体的健康,平时还可以用来泡酒,橄榄酒富含有丰富的维生素,氨基酸及微量元素,带有果香的酒味,不会酒精太浓,经常喝酒,利于清热止咳,去痰去湿,帮助人体排出毒素,有一定的药用价值。

一、喝橄榄酒有什么好处

酒中含有丰富的人体不可缺少的维生素、氨基酸、微量元素。有益健康,入口清辽源市有哪些看癫痫病的医院爽,圆润丰满,果香纯正,风味独特,回味无穷,在世界果酒市场是独一无二的最佳饮品之一。橄榄酒是利用水、鲜橄榄果、高粱、大米、糯米、小麦、玉米共同酿造而成。橄榄酒有清热解毒,利咽化痰、生津止咳等作用。

二、如何自制橄榄酒

1、把橄榄破碎,别太碎了,太碎后面不容易分离。

2、按比较例加水,具体比例看你想要的口味了。

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3、按加入水后的总量10:3加糖,糖可以先加一半,另一半等发酵2~3天后再加。也可以看情况加柠檬汁调整酸度。

4、加入酿酒酵母,用葡萄酒酿酒酵母就可以了。发酵温度控制在20~25度间,发酵时间大概需要10~20天,发酵到没有气泡了就可以分离。

5、把酒分离出来满桶存放,头一段时间要每隔一段时间放一次气。不然怕爆瓶……这个时间通常使用单向水阀,让气只出不进。但没单向水玉树藏族自治州治多县母猪疯治疗哪里能好阀只好每过一段时间放一次气了。

6、等完全没气后,把酒倒一次桶,把下面的酒泥去掉,进入陈酿。

7昭通市那个癫痫病医院最好、新酒可以喝,但喝了容易上头,建议陈放6个月以上再喝更佳。

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