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揭秘蛋糕松软好吃的窍门

日期:2019-1-8(原创文章,禁止转载)

有宝宝的妈妈们为了给宝宝最好的食物,往往都喜欢自己亲自来制作。其中制作蛋糕就是宝妈们经常在一起讨论的话题。外面卖的蛋糕松软可口,可为什么自己做出来的蛋糕却有点硬,口感也有没外面的好吃呢?做蛋糕到底需要注意什么?同样的食材为什么做出现的美食却有天壤之别呢?今天小编就给大家讲讲怎么才能让蛋糕变的更松软,给各位煮妇们揭开让蛋糕变松软的小窍门吧。其实想要蛋糕变的更松软在选择材料方面要多加注意,白糖要选用细粒的,鸡蛋最好选用冰蛋等等,下面一起来了解一下吧。

可能都会有自制蛋糕的西宁市大通回族土族自治县母猪疯治疗那家医院好想法,

想要自己做的蛋糕像蛋糕店一样松软?下面小编教大家怎样可以让蛋糕更松软,一起来看看吧。

1.低筋粉

想要蛋糕松软,就要用低筋粉,同时可以加点泡打粉,不过一样要注意所有粉类一起混合喔!

2.蛋糕的选择

蛋糕的选择和蛋清的打发是相关的。一般要打到9分发,蛋白短峰出现,盆中插根筷子就不会倒下咯。这个做好了就可以说这个蛋糕就是成功3/4了。

3.蛋白的打法

如果蛋糕不够松软,其中原因就是蛋白没有打发吉林市治癫痫病到哪家医院比较好好。蛋白是靠搅打把空气打进去才发的自然,打不好的话自然就不会松软。

4.搅拌的手法

蛋糕糊混合的手法也是很重要的。要用切菜的方式,要轻柔一四平市哪家医院治幼儿癫痫病点。切记不能在盆里像打鸡蛋一样的画圈拌,这样会容易出筋的。

5.材料的选择

吉林市癫痫病中西医结合医院想要蛋糕松软,材料的选择也很重要。鸡蛋最好选用冰蛋,糖宜选用细粒的白砂糖,油脂宜选用流质油,使用泡打粉和塔塔粉时,应注意其保质期和是否受潮。

以上就是蛋糕松软的小窍门,朋友们学到了吗?

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