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自制泡椒鸡爪的做法及功效

日期:2018-7-24(原创文章,禁止转载)

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1.鸡洗净抹干,吊起风干至越干越好。

2.将两只鸡脚从尾部插入肚内,用纱纸包好,以牙签穿过鸡颈及鸡尾固定位置,以癫痫病药物治疗防纱纸散开。

3.锡纸裁至较所久病成医自己停药?郑州军海脑病医院樊凤海告诉你真相!用的煲为大,铺于底部。

4.镬烧热,放入粗盐至黄色。

5.将约1/3粗盐平均铺于煲底,放入煲鸡只,将余下的粗盐铺面。盖煲以慢火焗6分钟,将鸡双反转,再焗成都治疗癫痫最南京哪家医院治疗白癜晋城治疗癫痫专科医院风好的医院6分钟,最后熄焗12分钟即成。

功效:

鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒南昌癫痫医院怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

从营养价值来分析,鸡肉每百公克含有水分74%、蛋白质22%、蛋白质2.2%、钙13毫克、磷190毫克、铁1.5毫克等,鸡肉也含有丰富的维生素A,尤其小鸡鸡肉特别多,另还含有维生素C、E等。

鸡肉不但含脂肪量低,且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,为小儿、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虚弱者理想的蛋白质食品

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